主料:
猪肉适量，
白菜适量
辅料:
郫县豆瓣酱适量，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
麻椒适量，
辣椒适量，
葱适量，
蒜适量水煮肉片的做法步骤
1.1、准备材料，猪肉切片，用料酒、老抽腌制20分钟
2.2、锅中放少许油，将麻椒炸透，捞出、碾成粉待用
3.3、从新将油烧热，放入白菜炒至出汤变软盛出备用
4.4、锅中从新放油烧热（油温要高）放入辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油
5.5、加2碗水，待水烧开，放入肉片煮至肉片变色，加入盐适量
6.6、倒入白菜继续煮1分钟
7.8、起锅盛出，撒上葱花、蒜末和碾好的麻椒粉
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 名菜 猪肉
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